Bidhaa:
- vijiko 2 vya siagi
- mafuta ya olive kijiko 1
- zucchini 1 ndogo, iliyokatwakatwa
- ½ kikombe cha mbaazi, zilizopikwa au zigandishwe
- pilipili ½, iliyokatwa
- 150 g nyanya za cherry
- karoti ndogo 1, iliyokatwakatwa
- 3 karafuu kitunguu saumu, kukandamizwa
- kijiko 1 cha maji ya limao
- Bana 1 mchanganyiko wa viungo vya Italia
- kijiko 1 kikubwa cha basil
- ½ kikombe cha jibini iliyokunwa ya Parmesan
- pasta ya kifurushi 1
- Chumvi na pilipili kwa ladha
Maandalizi:
Pika pasta katika maji yenye chumvi. Futa na uhifadhi maji. Weka mafuta na siagi kwenye sufuria kubwa ya kina. Joto juu ya joto la kati hadi la juu. Mara tu inapokanzwa vizuri, ongeza mboga na vitunguu. Pika, ukikoroga mara kwa mara, kwa takriban dakika 5.
Ongeza juisi ya limao, basil na kitoweo cha Kiitaliano. Kabla ya kuongeza pasta, ongeza maji kidogo kwenye sufuria. Ongeza pasta. Kabla ya kutumikia, ongeza parmesan. Msimu kwa chumvi na pilipili.
Kumbuka: Zucchini inaweza kuchomwa mapema ukipenda.
Angalia pia:
